INVINUM ha creado una herramienta técnica desarrollada dentro de la plataforma, para apoyar la toma de decisiones enológicas mediante modelos de cálculo aplicados a problemas reales de bodega.
El sistema permite evaluar rápidamente escenarios operativos y facilita la interpretación técnica de los resultados, manteniendo siempre la decisión final bajo el criterio profesional del enólogo.
- Profesor: Julio G. Montenegro
